乳成分檢測儀采用直接插入法，測定糧食的含水量（回潮率），該儀器提供綠屏背光（自動感光）、液晶顯示、全程語音播報、測量種類一鍵式選擇。具備回潮率、含水率多種測量模式，特有水分超干啟動功能，水分超標報警提示，同時具備記憶測量值，計算平均值功能。本機做工精致、美觀流暢、測量快速、讀數直觀、操作簡單、攜帶方便、皮實耐用。廣泛用于糧食收儲袋包檢測，是收購糧食不可缺少的理想設備。
乳成分檢測儀的測量原理：
1．藍盒
藍盒是進行光學測量的部件。所有不溶物會產生濁度。通過測量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。
2．紅盒
紅盒是進行熱學測量的部件。通過不同的溫度可以測得脂肪含量以及SNF(脫脂干物質)的含量。
3．程序分析
通過程序分析計算出各個組分的含量并計算出冰點。
4．測量條件
--樣品必須是乳品。發酵類奶制品如酸奶，乳清，奶酪與牛奶有較大區別，無法獲得理想結果。
--乳品中不含添加劑。面粉，酸性物質，有色物質，鹽，防腐劑會影響測量結果。
--樣品無需均一，但不能太厚/過多奶油，呈酸性或凝乳狀。
乳成分檢測儀的具體功能為：
1、采用彩色液晶顯示器，操作力求簡單、方便，界面美觀。
2、控制四組比色池的光源與信號采樣，每組四個比色池，每個比色池中三組光源與采樣組件，以組為單位控制。
3、配置微型打印機，適時打印出檢測結果，需要可選擇高速熱敏或者普通針打。
4、配置觸摸屏，實現大部份不常用功能的觸摸控制。
5、提供手寫輸入漢字的功能。
6、提供與計算機的聯機接口及計算機的控制軟件，用戶能在計算機上實現對檢測儀的控制與數據讀取。
7、硬件上提供群控接口，方便以后用一臺計算機同時控制多臺儀器。
8、系統實時時鐘。
9、比色池中比色皿監測。
10、采用外部+5V、電源供電。
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